Il Miele di Castagno

CASTAGNO

 

Miele liquido e trasparente dalla straordinaria versatilità, il più ricco di sali minerali, di colore ambra talvolta carico e tendente al rossastro. Al naso è aromatico e pungente, penetrante di vegetale, dal tipico sapore “amarognolo” e tannico. Sapore più o meno amaro, persistente.
Favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie, azione benefica su reni e fegato. Consigliato per anziani e bambini.
Adatto a chi preferisce gusti forti, ottimo con una fetta di pane e burro. Consigliato in abbinamento a formaggi stagionati, pecorini, Parmigiano reggiano e grana padano.